自7月中下旬以来，生猪价格逐渐上涨。截至8月14日，8月外三元交易月均价为17.23元/公斤，较上月同期上涨23.25%。

　　据Mysteel农产品数据统计，截止到2023年8月3日样本企业宰量为123970头，生猪出栏均价为17.20元/公斤左右，去年同期宰量为89153头，而去年相同价格的时期，宰量为110000头左右，无论从量、还是价格同比情况看，现阶段消费均有一定程度好转。

　　上海钢联农产品事业部生猪分析师袁春兰表示：“7月下旬以来，生猪价格呈现持续震荡上涨趋势，此阶段生猪价格上涨呈现上涨快、涨幅大的特点，最高点在8月2日的17.59元/公斤，也是今年以来生猪价格的最高点。”

　　卓创资讯生猪分析师王亚男认为，近期生猪价格上涨的主要原因是，养殖端多在压栏惜售，二次育肥（生猪长到标准体重时，养殖户暂时不卖猪，继续增加猪的体重）的养殖户变多，市场上流通的生猪减少，导致生猪价格快速上涨。

　　值得关注的是，养猪业产能过剩的局面仍未改变。袁春兰表示，目前市场上出现的缺猪现象只是因为肥猪在市场上的占比持续减少，养殖端的压栏和二次育肥现象增加导致市场上阶段性供应减少。

　　从猪企的出栏量来看，养猪业去产能的节奏较慢。1-7月，18家上市猪企生猪出栏量达到8535万头，同比增长15.1%。

　　谁在减少产能？袁春兰表示，上海钢联我的农产品网对123家定点样本企业的数据统计显示，由于长时间亏损，资金压力偏大，部分中小散户退出市场。但对于规模养猪场来说，由于仔猪价格偏高，仔猪端利润可适时填补其他板块的部分亏损，所以未见其整体明显减少产能的动作，因此上半年能繁母猪存栏量整体减少的速度较为缓慢。

　　国内某上市猪企养猪业务负责人张勇对记者表示，调减产能要从减母猪开始，商品猪在一段时间后会随之减少。头部企业的资金来源更多，经营逻辑也是稳定产能、缩量下调；而中小型企业多迫于资金压力，主动降低产能。

　　新希望认为，三季度是行业比较关键的观察点。如果7-10月行业内能繁母猪减少得比较多，那么公司下半年会适当复产。如果母猪产能减少的情况不乐观，公司对明年猪价预期比较悲观，就会放缓母猪的复产节奏。

　　温氏股份也表示，对于接下来的猪价走势很难准确预判，主要原因是近几年猪价波动较大，扰动因素较多，猪周期发生了较大变化。

　　我的钢铁网认为，四季度，不管是母猪端推演的供给缩量，还是季节性需求好转，都预示着行情的走高，不过，因为目前母猪存栏基数仍然很高，而且规模场的存栏不降反增，所以生猪供给量带来的行情压力还是不可小觑，而且上半年整体产能去化是比较缓慢的。不过总体来看，供需的向好，还是意味着价格的持续上行。

　　明年的行情，影响因素主要在于母猪的产能去化情况，上半年是去化偏缓的，规模场基本没怎么去产能，而且今年下半年还有增产，所以明年行情应该还是不容乐观的一年。